Món khoái khẩu nhất of Sky nè
Rau Muống Xào Tỏi
Nguyên Liệu:
-1 bó rau muống
- hành, tỏi
- vegetable oil, nước mắm, muối, đường
Cách Làm:
Rau lặt bỏ bớt cọng gìa và lá
Rửa sạch đễ ráo
Chảo Nóng, cho dầu và tỏi vào phi hơi vàng vàng . Lửa Cao, cho rau vào xào, thêm tí muối, nước mắm, và tí đường vào . Nhất xuống đem ra dĩa .
Hint: Nếu muốn cho rau xanh thì phải luộc sơ trước khi xào. (bí quyết là ở chỗ này)
Canh Chua Rau Muống
Rau muống lặt thành khúc, rửa sạch.
Bắt nồi nước sôi và bỏ vào nồi 1/6 miếng me chua (mua ngoài chợ) và 1 ít tôm khô cho nước ngọt. Khi nồi nước sôi và me chua mềm thì vớt me ra chén và dầm cho me nát ra, vắt nước me chua vào nồi lạị Làm như vậy 3, 4 lần để lấy nước chua của me ... vắt xong nước thì bỏ đi bả me ... Tiếp tục để lửa cho nước sôi, bỏ fresh shrimp vào và bỏ rau muống vào nồị Nêm nước canh với chút đường, nước mắm, bột ngọt. Khi rau muống chín vừa ăn thì tắt lửa, và rắt lên trên canh hỗn hợp của ngò gai, rau quế, ngò om, và ớt.
Ready to eat.
Rau Muống Xào Tỏi
Nguyên Liệu:
-1 bó rau muống
- hành, tỏi
- vegetable oil, nước mắm, muối, đường
Cách Làm:
Rau lặt bỏ bớt cọng gìa và lá
Rửa sạch đễ ráo
Chảo Nóng, cho dầu và tỏi vào phi hơi vàng vàng . Lửa Cao, cho rau vào xào, thêm tí muối, nước mắm, và tí đường vào . Nhất xuống đem ra dĩa .
Hint: Nếu muốn cho rau xanh thì phải luộc sơ trước khi xào. (bí quyết là ở chỗ này)
Canh Chua Rau Muống
Rau muống lặt thành khúc, rửa sạch.
Bắt nồi nước sôi và bỏ vào nồi 1/6 miếng me chua (mua ngoài chợ) và 1 ít tôm khô cho nước ngọt. Khi nồi nước sôi và me chua mềm thì vớt me ra chén và dầm cho me nát ra, vắt nước me chua vào nồi lạị Làm như vậy 3, 4 lần để lấy nước chua của me ... vắt xong nước thì bỏ đi bả me ... Tiếp tục để lửa cho nước sôi, bỏ fresh shrimp vào và bỏ rau muống vào nồị Nêm nước canh với chút đường, nước mắm, bột ngọt. Khi rau muống chín vừa ăn thì tắt lửa, và rắt lên trên canh hỗn hợp của ngò gai, rau quế, ngò om, và ớt.
Ready to eat.
